Siirry pääsisältöön

Tekstit

Laiva vuoden takaa

Ravintolapäivän suosituksia: Kasvistortilloja Liisanpuistikolla

Blogi on ollut vähän hiljainen. Yksi syy siihen on se, kun kirjoitan usein päivityksiä puhelimella, ja oma puhelimeni on taas vaihteeksi huoltokunnossa. Mutta huomenna on taas ravintolapäivä ympäriinsä, itse olen mukana tekemässä kasvis- ja ehkä myös vegaanisia tortilloita Liisanpuistikolla, Krunikassa. Tämä tuli hieman äkkiä, joten improvisoidaan ja moni juttu saattaa vielä muuttua, mutta tervetuloa :) http://www.maplantis.com/map?event-map=55599b8ace159ea65aa92602&event-id=55ce8427e4b01246b21c524e Varmasti myös paljon mukavia vegaanisia vaihtoehtoja löytyy. Kuva jouduttiin lainaamaan Telegraph-lehden sivuilta.

Soijapalaa aasialaisittain

Kuva on mikä on, mutta tässäpä resepti paketin kyljestä (yhdelle tai kahdelle) - keitä alle 4 dl vettä, laita kasvisliemikuution puolikas siihen - ota vesi liedeltä, pari desiä soijapaloja kattilaan imeytymään - Pannulle sipuli ja pari valkosipulin kynttä  - Lisää hetken päästä hieman lientä pannulle, sekä currya tai kurkumaa pari ruokalusikallista, ite laitoin kurkumaa ja chiliä - Lisää sitten kuutiot, mutta ei vielä vettä - Anna hautua hetki - Lisää sitten vesikin, itse laitoin vielä lisäksi puoli purkkia soijakermaa - Hauduta 15 min, lisää pippuri ja soijakastiketta pikkuisen - Tarjoa esim täysjyvä-couscousin kanssa - Kuuntele vaikka slaavimusaa samalla :) Kiitos Slavisti!

Vegaaninen nokkosmuhennos

Ohje: - hienonnettu ja ryöpätty (kiehautettu) nokkonen pannulle Keiju-voihin - paista - lisää soija- tai muu vegaaninen kerma - mausteiksi suola, pippuri, muskottipähkinä - syö esimerkiksi salaatin ja uusien perunoiden kanssa

Esityksestä

Suklaakaurajäätelöä, kookosjogurttia ja mansikoita

- Vegaanista suklaajäätelöä - Mansikoita Belgiasta - Kookoksen makuista soijajogurttia