Siirry pääsisältöön

Une salade du printemps


Eli kevään salaatti. Ehkä huijaan vähän, mutta ainakin ihan kohta alkaa saada satokauden vihreitä. Yritän kannattaa kausisyömistä, eivätkä salaatit ja muut talvella edes maistu hyviltä. Ja oi sitä iloa kun se kevät ja kesä ihanine vihanneksineen sitten tulee.

Talvella taas teen sellaisia salaatteja, jotka eivät niin perustu tuoreaineksiin, pohjana voi käyttää esimerkiksi perunaa tai pastaa. Lisäksi paljon erilaisia säilöttyjä juttuja, kuten papuja. Siemeniä ja rouheita ja muita sekaan, niissähän on monissa proteiiniakin todella paljon puhumattakaan muusta hyödyllisestä. Plus öljyä, jonkinlaista etikkaa, mausteita.
Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Snellmaninkatu

5 kommenttia
Lue lisää

Vegan antipasto jar: easy to make Christmas gift

Use it for salads and for bread for example. When I cooked with these amounts, I got one bigger jar and one smaller one. It's a good recipe, since these are ingredients you might already have at home. 200 g of vegan cheese, feta or emmental type 2,5 dl of olives 2,5 dl of oil 0,75 dl of whitewine vinegar 0,75 dl of sugar 1 ts of black pepper 1 ts of dried basil 1 ts of dried oregano 1 ts of dried thyme 1 ts of dried rosmarin Garlics 2 whole garlics, i actually put 4 whole cloves 0,5 dl of white wine vinegar 0,5 dl of water 1 big spoon of sugar 0,5 ts of salt - Prepare the garlics. Boil the broth, add pealed garlic cloves. Boil for five minutes. Let it cool, after cooling, put it to fridge for 1 - 2 hours. - Slice the cheese, drain the olives and garlic. Combine these in a bowl. Mix the oil, vinegar, sugar and spices in a bowl. - Pour the cheese mixture to a bowl, pour the marinade after. Let it get tasty in the fridge for couple of days. It will stay good for tw...
Lähetä kommentti
Lue lisää