Siirry pääsisältöön

Nokkoslevite

Olen etsinyt monenlaisia nokkos-reseptejä, nyt kun sitä on. Nokkoslättyjä on kokeiltu, erittäin hyviä. Mämmin blogista löysin nokkoslevitteen ohjeen. Muutenkin on pitänyt kokeilla erilaisia vegaanilevitteitä ja keksiä leivänpäällisiä. Joskus kirjoitinkin tahinista, sitä ostettiin ihan kaupasta.

Sovelsin Mämmin ohjetta hieman. Laitoin:

- seesaminsiemeniä ja pellavansiemeniä, yhteensä desi
- sopivasti nokkosta, muista keittää nokkonen ensin
- valkosipulia
- mustapippuria
- yrttejä maun mukaan
- öljyä noin puoli desiä
- soseuta

Ekaksi kokeiluksi ihan hyvä, hauskan siemenistä. Maustamista jäin vielä miettimään, mutta tästä on hyvä jatkaa. Ja arvatkaa onko terveyspommi! Nokkosen ravintoarvoista tulikin jo kirjoitettua. Seesaminsiemenessä on proteiinia noin 20 prosenttia 100 grammassa, rasva on hyvälaatuista, lisäksi seesaminsiemenessä esimerkiksi kalsiumia, rautaa ja magnesiumia rutkasti. Kasvissyöjä kaatelee siemeniä aamumuroihin, salaatteihin, taikinoihin, levitteisiin ja juomiin..




Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Snellmaninkatu

5 kommenttia
Lue lisää

Vegan antipasto jar: easy to make Christmas gift

Use it for salads and for bread for example. When I cooked with these amounts, I got one bigger jar and one smaller one. It's a good recipe, since these are ingredients you might already have at home. 200 g of vegan cheese, feta or emmental type 2,5 dl of olives 2,5 dl of oil 0,75 dl of whitewine vinegar 0,75 dl of sugar 1 ts of black pepper 1 ts of dried basil 1 ts of dried oregano 1 ts of dried thyme 1 ts of dried rosmarin Garlics 2 whole garlics, i actually put 4 whole cloves 0,5 dl of white wine vinegar 0,5 dl of water 1 big spoon of sugar 0,5 ts of salt - Prepare the garlics. Boil the broth, add pealed garlic cloves. Boil for five minutes. Let it cool, after cooling, put it to fridge for 1 - 2 hours. - Slice the cheese, drain the olives and garlic. Combine these in a bowl. Mix the oil, vinegar, sugar and spices in a bowl. - Pour the cheese mixture to a bowl, pour the marinade after. Let it get tasty in the fridge for couple of days. It will stay good for tw...
Lähetä kommentti
Lue lisää