Siirry pääsisältöön

Kesäkeitto

Tiesitkö, että maidon voi pakastaa? Esimerkiki jos lähtee matkalle, sen voi heittää pakasteeseen, ja vielä käyttääkin kokkaukseen. Tosin muistaakseni uudelleen sitä ei kannata pakastaa. Viimeksi käytin pakastetun maidon kesäkeittoon, johon voi laittaa esimerkiksi: 

- porkkanaa
- kukkakaalta
- perunoita
- kevätsipulia
- 1 l vettä
- suolaa
- herneitä
- pinaattia (laitoin nokkosta tietenkin)
- 4 dl maitoa (soijamaidolla tai vastaavalla reseptistä tulee vegaaninen)
- 2 rkl vehnäjauhoja
- tilliä, persilijaa tai ruohosipulia hienonnettuna
(nokare voita), Keiju on vegaanista

Itse en laittanut kaikkia noita vihanneksia, vaan niitä, joita oli jäänyt vihanneslokeroon ennen matkalle lähtöä. Tein näin: 

- kuori, viipaloi, mitä ikinä
- laita tulokset kiehumaan suolalla maustettuun veteen 15 minuutiksi
- lisää herneet ja pinaatti
- vehnäjauhot ja maito
- anna kiehua, lisää yrtit ja voi





Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Snellmaninkatu

5 kommenttia
Lue lisää

Vegan antipasto jar: easy to make Christmas gift

Use it for salads and for bread for example. When I cooked with these amounts, I got one bigger jar and one smaller one. It's a good recipe, since these are ingredients you might already have at home. 200 g of vegan cheese, feta or emmental type 2,5 dl of olives 2,5 dl of oil 0,75 dl of whitewine vinegar 0,75 dl of sugar 1 ts of black pepper 1 ts of dried basil 1 ts of dried oregano 1 ts of dried thyme 1 ts of dried rosmarin Garlics 2 whole garlics, i actually put 4 whole cloves 0,5 dl of white wine vinegar 0,5 dl of water 1 big spoon of sugar 0,5 ts of salt - Prepare the garlics. Boil the broth, add pealed garlic cloves. Boil for five minutes. Let it cool, after cooling, put it to fridge for 1 - 2 hours. - Slice the cheese, drain the olives and garlic. Combine these in a bowl. Mix the oil, vinegar, sugar and spices in a bowl. - Pour the cheese mixture to a bowl, pour the marinade after. Let it get tasty in the fridge for couple of days. It will stay good for tw...
Lähetä kommentti
Lue lisää