Aiemmin tänä kesänä tulikin tehtyä mansikkakakku ihan alusta asti itse. Nyt olen viettänyt mökkielämää, teki mieli tehdä marjakakku, mutta mökin olosuhteet ovat simppelit, joten alusta ei viitsinyt aloittaa.
Löysin kaupasta ehkä noin 2,50 eurolla kolme valmista kerrosta täytekakkuun. Kaikkihan toki tietävät tuon valmiiden pohjien tuoksun ja jotenkin yllättävän teollisen maun, kun ei kuitenkaan niitä raaka-aineitakaan niin paljoa tule, joten maun "huonous" voi sinänsä yllättää.
Ideana oli tässä kakussa saada siihen mahdollisimman paljon marjoja käytettyä, kun niitä on täällä niin paljon, sekä peittää tuo teollinen maku. Kakku tehtiin näin:
- reilu kostutus lakkamehulla toivoen, ettei kakku jää kuivaksi
- ekaan väliin banaania, valmista lettuhilloa, hiukan kermavaahtoa
- toiseen väliin reippaasti mustikoita, hieman vadelmia ja vaahtoa
- päälle vaahto ja koristeeksi marjoja
- kermaa tuli yhteensä 4 dl
Ihan hyvää tuli, seuraavana päivänä vielä parempaa.
En ole pitänyt itseäni kummoisena superkakkujen leipojana, mutta rupesin haaveilemaan ainakin tällaisen syömisestä:
Tuolta siis tuo Valkea..
Kommentit
Lähetä kommentti