Sunnuntai on kulunut esimerkiksi lukemalla pitkästä aikaa ylioppilaslehtiä sekä kuvaamalla kiisseliä. Huomasin, että ihan kohta alkaa tulla kaikenlaista uutta kerättävää, kuten vaikkapa nokkosta, joitakin sieniä, nyt on myös hyvä kylvöaika. Siksipä onkin oiva aika käyttää pakasteen ylimääräisiä varastoja pois, ja myös sulattaa pakastin, kun jäätä alkaa kertyä kunnolla, syö pakastin ymmärtääkseni enemmän sähköäkin.
Mutta tässäpä maailman helpoin resepti, johon voi käyttää pakastimen marjavarastoja ja vaikka jo hilloksi tehtyjäkin sellaisia:
Kiisseliin laitoin:
- 1 purkki mustikoita vuodelta -09
- pieni pussi viime kesäisiä raparpereja
- pieni luumuhillopurkki tai joku sellainen
- puoli litraa vettä, pakasteet kipataan kattilaan
- kun kiehuu, siirretään liedeltä
- kaadetaan perunajauho sekoitettuna pieneen vesimäärään kattilaan, vaikka 4 rkl
- kiehautetaan uudelleen
- siirretään jäähtymään
Tarjotaan vaikkapa soijapohjaisen kermavaahdon kanssa, vegaaninen koko setti!
Kommentit
Lähetä kommentti