Siirry pääsisältöön

Hidas sunnuntai



















Sunnuntai on kulunut esimerkiksi lukemalla pitkästä aikaa ylioppilaslehtiä sekä kuvaamalla kiisseliä. Huomasin, että ihan kohta alkaa tulla kaikenlaista uutta kerättävää, kuten vaikkapa nokkosta, joitakin sieniä, nyt on myös hyvä kylvöaika. Siksipä onkin oiva aika käyttää pakasteen ylimääräisiä varastoja pois, ja myös sulattaa pakastin, kun jäätä alkaa kertyä kunnolla, syö pakastin ymmärtääkseni enemmän sähköäkin.

Mutta tässäpä maailman helpoin resepti, johon voi käyttää pakastimen marjavarastoja ja vaikka jo hilloksi tehtyjäkin sellaisia:

Kiisseliin laitoin:

- 1 purkki mustikoita vuodelta -09
- pieni pussi viime kesäisiä raparpereja
- pieni luumuhillopurkki tai joku sellainen

- puoli litraa vettä, pakasteet kipataan kattilaan
- kun kiehuu, siirretään liedeltä
- kaadetaan perunajauho sekoitettuna pieneen vesimäärään kattilaan, vaikka 4 rkl
- kiehautetaan uudelleen
- siirretään jäähtymään

Tarjotaan vaikkapa soijapohjaisen kermavaahdon kanssa, vegaaninen koko setti!
Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Viikonlopun luvut

Olipas hyvä viikonloppu lukemisten suhteen. Satuin viikolla Kaisaniemessä sijaitsevaan pohjoismaiseen kirjastoon, mikä kultakaivos! Siellä oli todella mielenkiintoisia elokuvia ja mikä parasta, valtava määrä uusia kirjoja, joiden perässä en yleensä kirjastoissa juokse, sillä ne ovat hyvin suosittuja. Nyt sain napattua kuvassa olevat kirjat ja muistaakseni jonkun neljännenkin sekä kolme elokuvaa. Samalla tulee helpommin tutustuttua omaan tai meitä lähellä olevien kulttuurien tuotteisiin. Tuntuu, että Kanadan matkani ja joidenkin pohdintojeni jälkeen kärsin tällä hetkellä angloamerikkalaisen maailman ähkystä ja yritän korvata sitä jollakin muulla. Toisaalta lainasin silti yhden ainakin osin amerikkalaisen kirjan.. Aloitin Katriina Järvisen ja Laura Kolben kirjasta Luokkaretkellä hyvinvointiyhteiskunnassa - Nykysukupolven kokemuksia tasa-arvosta. Minusta tuntuu, että olen lukenut niin paljon vastaavia kirjoja, että tuo ei ollut mikään varsinainen ahaa-elämysten voittokulku min...
3 kommenttia
Lue lisää

Vegaanista leivän päälle

Vegaani ja kasvissyöjä miettivät usein, mitä laittaa leivän päälle tästä eteenpäin. Juustolla yritän herkutella aika harvakseltaan, sehän on aikamoinen ilmastotuholainen, sen muuten ymmärtää hyvin viimeistään sitten, kun itse kokeilee tehdä juustoa, kuinka paljon raaka-aineitakin menee sellaiseen pieneen möykkyyn. Esimerkiksi tältä sivulta voi katsoa, että juuston hilijalanjälki on 13 kg CO2ekv. Sitä en heti keksinyt, mitä tuo ekv tässä yhteydessä tarkoittaa. Esimerkiksi soijalla vastaava luku on 1 kg CO2ekv. http://www.lisaalihasta.fi/ymparisto/ruoka_kuormittaa/elintarvikkeiden_hiilijalanjalki/elainperaiset/index.php Kuvassa oleva seesaminsiemenistä tehty tahini on yksi vastaus kysymykseen. Siinä on myös 23 grammaa proteiinia 100 grammassa. Näin kevätaikaan viitsii heittää jo kurkkuakin kyytipojaksi, talvisin suolakurkku on kiva. Muita mieleen tulevia leivänpäällisiä ovat esimerkiksi täysin kasvisperäinen Keiju-levite, sopii siis vegaanille, sekä erilaiset pestot.
2 kommenttia
Lue lisää

Aaton tunnelmaa

Laitoin aiemmin kuvia, mutta olivatkin suurena kauhean hämäriä, joten korvataan ne tällä yhdellä :) Lähetetty Windows Phonesta
Lähetä kommentti
Lue lisää