Siirry pääsisältöön

Simple & very good vegetable pie (VG)

For the New Year, I will post some of my last year's most read articles. Maybe I should post more vegan recipes this year as well? 
--

This was so good, I'm gonna do it again. I ate it, my air bnb guest ate it, my friend ate it, and then it was gone :D

- 3,5 dl of oat porridge flakes
- 1,5 dl of soy flour
- hint of salt
- 2 teaspoons of baking powder
- 1 dl of oil
- 3 table spoons of water / soy milk

Mix the dry ingredients. Add the others. Shape the whole thing on a oiled pie casserole. Pre-bake it in the owen in 200 degrees for ten minutes.

Filling

- onion
- one glove of garlic
- some pepper
- olives
- carrot
- basil
- salt
- pepper
- couple of desilitres of soy yogurt, I tried the coconut one and it actually worked

Sauté the onion and other cut vegetables in an oiled pan. Fill the pie with the vegetables and lastly cover witj yogurt. Bake still 30 minutes.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Snellmaninkatu

Viikonlopun luvut

Olipas hyvä viikonloppu lukemisten suhteen. Satuin viikolla Kaisaniemessä sijaitsevaan pohjoismaiseen kirjastoon, mikä kultakaivos! Siellä oli todella mielenkiintoisia elokuvia ja mikä parasta, valtava määrä uusia kirjoja, joiden perässä en yleensä kirjastoissa juokse, sillä ne ovat hyvin suosittuja. Nyt sain napattua kuvassa olevat kirjat ja muistaakseni jonkun neljännenkin sekä kolme elokuvaa. Samalla tulee helpommin tutustuttua omaan tai meitä lähellä olevien kulttuurien tuotteisiin. Tuntuu, että Kanadan matkani ja joidenkin pohdintojeni jälkeen kärsin tällä hetkellä angloamerikkalaisen maailman ähkystä ja yritän korvata sitä jollakin muulla. Toisaalta lainasin silti yhden ainakin osin amerikkalaisen kirjan.. Aloitin Katriina Järvisen ja Laura Kolben kirjasta Luokkaretkellä hyvinvointiyhteiskunnassa - Nykysukupolven kokemuksia tasa-arvosta. Minusta tuntuu, että olen lukenut niin paljon vastaavia kirjoja, että tuo ei ollut mikään varsinainen ahaa-elämysten voittokulku min...