Siirry pääsisältöön

Iisiä kasvisruokaa viikonloppuun: Tofua maapähkinä-kookos -kastikkeessa & täysjyvänuudelit

Tämä ohje on Kotikokilta mukailtu. Erilaiset täysjyväiset hiilihydraatti-tuotteet on hyvä tapa lisätä ruoan terveellisyyttä. Näissä täysjyvä-nuudeleissa oli kananmunaa, kastike taas on vegaani:

Kastike:

- kuullota pannulla 1 sipuli ja kaksi valkosipulin kynttä. Lisää melkein desi maapähkinävoita, kaksi isoa lusikkaa sokeria. Laitoin myös silputtuja pinaatinlehtiä. 

- lisää tofua kuutioina. Lisää mausteet: chili, curry, inkivääri ym. 

- lisää kookosmaito. Jätä hetkeksi, ja keitä nuudelit ohjeen mukaan. 

- Nauti! 


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Snellmaninkatu

Takahuoneiden huumaa

Takahuoneissa on kyllä jotakin mystistä. Olen mukaana eräässä projektissa, joten tämän näköinen takahuone on tullut nyt tutuksi. Muuten projekti on niin kiireinen, että ei ole kerennyt niin fiilistelemään, mistä itse tykkään. Yhtenä päivänä tulin kuitenkin paikalle aikaisin ensimmäisenä. Hiippailin takahuoneeseen, ja otin pienet nokosetkin. Oli ihana viettää hetki ja aistia tilaa yksin. Tänä syksynä olen jostain syystä kovasti miettinyt Ville Valoa, ja seurannut hänen somekanavaansa, tai hänestä pidettyä, Ville Valo Daily on sen nimi. Jotenkin tuo mies ja hänen lahjakkuutensa on tarjonnut valtavasti inspiraatiota tänä syksynä. Mikä teitä on inspiroinut viime aikoina?