Siirry pääsisältöön

Easy aubergine lunch from leftovers (VG)

Rice from some other day, aubergine slices sautéd in oil, tomato sauce, soy protein & bread
- prepare the soy protein for the side according to the instructions. Usually I also add some oil and soy sauce. Leave it to absorb the water.
- slice some of the aubergine
- pour oil to the pan, don't save the oil too much, sauté the slices from both sides until they get some colour. Add pepper & salt.
- heat a bit of tomato sauce in some part of the pan, add a hint of balsamico and salt
- in my case I heated the rice
- collect everything to your plate & enjoy!

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Mikä lintu?

Tää video on kyllä viime vuoden kesäkuulta. Videon kuvaaja heiluu ihan onnettomasti ja tietenkin puhuu päällekin. Mutta menköön. Kannattaa muuten lukea tähän lintuun liittyvä klassikkokirja.

Naamio

Lähetetty Windows Phonesta