Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2017.

Hetkissä

Viime aikoina olen miettinyt, että elämän taika voi joskus olla pienissä hetkissä ja kohtaamisissa. Luminen ilta Töölönlahdella, hiutaleet leijailevat ja on jotenkin kauhean rauhallista. Joskus yllättävienkin ihmisten maailmat voivat ainakin hetkeksi kohdata. Kauniista hetkistä elää niin kauan. Ja kuinka tärkeä on elää ja tuntea. Ja katsoa asioita rauhassa, hitaasti. Hyvää viikkoa kaikille, itsellä se alkoi eilen hieman hitaasti, tänään jo varmaan enemmän :)

Ratkaisuja pieneen takkuamiseen

Viimeiset muutamat kuukaudet on sujuneet tekemisen parissa mukavasti: töiden, projektien, työnhaun, ja kaiken elämän.

Tällä viikolla tuli ehkä joku käänne, ehkä en ollut varma, mihin kaikkeen tarttua, joten aikaa oli ehkä liikaa ja tuntui inhottavalta, eikä kaikki edennytkään niin sujuvasti. Sellaisiakin viikkoja ja päiviä tulee, nekin kuuluvat elämään. Olen ainakin oppinut, että eteenpäin on mentävä, juuri siksi tai siitä huolimatta.

Mietin kuitenkin, mistä niitä voimia taas kerätään, miten saadaan hyvä vire jatkumaan? Ensin lähdin ihan lenkille, sekin auttoi oikeastaan aivan heti ja vielä jälkeenkinpäin. Ihanaa, raikasta ilmaa, helmikuisen keväistä Tervasaarta.

Matkalla keksin vielä, että hieronta naisen tiellä pitää, ja varasin oman korttelin (support your local) Lepoon ajan jo ensi maanantaille. Otin 45 minuutin ajan, ja vissiin jotain turvettakin kuuluu siihen. Lenkkikin auttoi keskittymään, sain hommia eteenpäin ja tuntuu ihanalta tuo pelkkä varattu aika ja itsestä huolehti…

Simple & very good vegetable pie (VG)

For the New Year, I will post some of my last year's most read articles. Maybe I should post more vegan recipes this year as well? 
--

This was so good, I'm gonna do it again. I ate it, my air bnb guest ate it, my friend ate it, and then it was gone :D

- 3,5 dl of oat porridge flakes
- 1,5 dl of soy flour
- hint of salt
- 2 teaspoons of baking powder
- 1 dl of oil
- 3 table spoons of water / soy milk

Mix the dry ingredients. Add the others. Shape the whole thing on a oiled pie casserole. Pre-bake it in the owen in 200 degrees for ten minutes.

Filling

- onion
- one glove of garlic
- some pepper
- olives
- carrot
- basil
- salt
- pepper
- couple of desilitres of soy yogurt, I tried the coconut one and it actually worked

Sauté the onion and other cut vegetables in an oiled pan. Fill the pie with the vegetables and lastly cover witj yogurt. Bake still 30 minutes.

Tehokas viikonalku ja pientä kivaa

Viikonloppuna sai olla omassa, hyvässä seurassa. Siinä rentoutuu kun ei ole ärsykkeitä tai muita niin paljon. Saa voimaa, kuulee itsensä. Mulla on kyllä sekin, että voi mennä jumittamisen puolellekin, kun en aina osaa päättää, mitä tehdä. Viikko alkoikin tosi mukavasti, oli keikkatyön palkkapäivä (tosin siitä kai uupui pari kymppiä). Päätin mennä kahvilaan aloittamaan työviikkoa. Aluksi kahvilan häly ja tuo palkan virhe painoivat vähän, mutta keksin ratkaisun: keskityn aluksi nauttimaan aamiaisesta, nuokin asiat täytyy hoitaa, mutta ei heti. Antaa tilaa. Tämä toimikin. Vain parissa tunnissa sain tehtyä tosi hyvän työhakemuksen ja lähetettyä sen, maksoin ison laskun, siirsin paypal-tililtä rahaa omalle tilille, ihmettelin paypal-byrokratiaa, joka pitää tietenkin hoitaa, no siinäkin on aikaa. Lisäksi koitin vielä napata lyhykäisen työvuoron tälle viikolle. Hyvin käytetyt pari tuntia!

Easy aubergine lunch from leftovers (VG)

Rice from some other day, aubergine slices sautéd in oil, tomato sauce, soy protein & bread - prepare the soy protein for the side according to the instructions. Usually I also add some oil and soy sauce. Leave it to absorb the water.
- slice some of the aubergine
- pour oil to the pan, don't save the oil too much, sauté the slices from both sides until they get some colour. Add pepper & salt.
- heat a bit of tomato sauce in some part of the pan, add a hint of balsamico and salt
- in my case I heated the rice
- collect everything to your plate & enjoy!

Portnoyn tauti luettu loppuun