Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on tammikuu, 2018.

Cookie baking & January thoughts

This January came a bit fast. Lately I've been trying to catch it up, soon I think I will be there. I am the kind of person who sometimes needs to remember to be social, tomorrow my dear friend is coming to our place, so I baked vegan chocolate cookies for her. Can't wait. Do you remember to be social? 😃 Tomorrow well probably chat, eat cookies, drink coffee and she will go for a smoke to the balcony from the staircase. Also we are moving from this flat soonish. It's really refreshing to go through stuff, ahh! Today I went through my wardrobe a little bit. Actually it seems quite good, I just need some new stockings, underwear and all that. Books are one of the next things to go through, I'm sure I have some extra ones. I wish you all a full weekend of doing things. I think I will keep one day free, but otherwise just keep working with my projects like a busy bee. 🐨

Viime vuoden blogihelmiä: Vegaanisia kotiinkuljetus-vinkkejä

Tästäkin jutusta tykättiin viime vuonna.
--
Vegaanisuuteen pyrkivällä tulee usein tenkkapoo-hetkiä arjessa. Pyrin niitä vähän välttämäänkin, mukavissa merkeissähän homman kuuluu sujua. Viikonloppuna arvelin ensin hakea vegesafkaa korttelin lempi-kiinalaisesta. Se ei kuitenkaan onnistunut, sillä olin niin väsynyt ja pääkivuissa, että otin vain lääkettä ja päätin tilata kotiinkuljetuksella. Väsymys johtui yhdestä unettomasta yöstä, onneksi se on harvinaista minulla. Päätin kerätä tähän postaukseen löytämäni vinkit siitä w-alkuisesta palvelusta. Tiesittekö muuten, että näissä ilmeisesti ravintolan etäisyys vaikuttaa kuljetushintaan? Mun valinta oli Thai Ochan vegaaninen curry tällä kertaa, ihan jepulis se olikin! Mutta tässä vielä muita vinkkejä, joita sain Vegaaninen Helsinki -ryhmästä: 1. Happy Gardenin Panang Curry
2. Mad Wok
3. Sushi Panda
4. Gurans Tietty voisin ajan myötä koittaa näitä kaikkia.. Herkullisia hetkiä teillekin! Tykkäättekö tilata kotiinkuljetuksella?


Garlicy mushroom pasta without cream (VG)

This recipe is for when you don't have cream in the fridge. - cut 4 cloves of garlic
- slice the mushrooms
- heat some oil in the pan
- add garlic & mushrooms
- let water come out from the mushrooms- boil pasta according instructions
- crumble some vegetable spice cube to the pan, add some pepper & salt
- add couple of tablespoons of flour
- mix until you cant see the colour of white flour
- add 1,5 cup of water, some balsamico and I even added a little strong alcohol
- let it make itself a sauce- serve with pasta, vegan cheese, why not some fresh herbs! 💚

Ihanat linssipullat ja muusi 💚

Nämä mausteet vievät sinut pyörryksiin, ai että! Todellinen comfort food. Pullissa mausteet ovat se juttu, jo kokkaillessa voi nauttia upeista tuoksuista. Pullien koostumus voi tuntua hieman hajoilevalta, mutta tiiviillä puristelulla saat niistä kyllä pullat. Nauti 💚 ihanaa talven sieluruokaa. Perunamuusi (4 annosta) VG1 kg perunoita
3 dl kauramaitoa
Nokare voita- kuori perunat ja keitä sopiviksi.
- voit ensin tehdä muut valmiiksi ja lopuksi viimeistellä muusin.
- kaada loput aineet sekaan, muussaa esim. perunasurvimellaHelppo kermaviilikastike, kasvis- sekoita mieleisiä mausteita kermaviiliin.
- itse laitoin balsamico, hieman sinappia ja suolaa, pippuria ja ketsuppia. Ihanan mausteiset linssipyörylät, VG, noin 10 -15 kpl- huuhtele 2,5 dl linssejä, keitä ohjeen mukaan, sitten siivilöi vesi pois.
- lisää loput aineet:
- sitruunamehua 1 rkl
- kurkumaa 1 tl
- korianteria 1,5 dl
- 4 valkosipulin kynttä
- pari rkl korppujauhoa
- öljyä
- paprikajauhetta 2 tl
- suolaa
- puristele kämme…

Viime vuoden luetuimpia: puolukkamehun resepti

Tämä oli myös jostain syystä viime vuoden luetuimpia, eli reseptit iskee! --
Tarvitsin eilen mehua, mutta en vain jaksanut kipaista kauppaan. Keksin tehdä puolukkamehua viime kesänä poimituista puolukoista: Litran mehu - litra vettä kattilaan
- yksi pieni purkillinen jäisiä puolukoita
- keitä keskilämmöllä vartti
- lisää lopuksi enintään desi sokeria, ehkä puoli desiä hyvä
- siivilöi kannuun, joka kestää kuumuuden
- anna jäähtyä
- jäljellä olevista marjoista tein smoothien myöhemmin

Most read from last year: Simple & good vegetable pie

For the New Year, I will post some of my last year's most read articles. Maybe I should post more vegan recipes this year as well?  --
This was so good, I'm gonna do it again. I ate it, my air bnb guest ate it, my friend ate it, and then it was gone :D
- 3,5 dl of oat porridge flakes - 1,5 dl of soy flour - hint of salt - 2 teaspoons of baking powder - 1 dl of oil - 3 table spoons of water / soy milk
Mix the dry ingredients. Add the others. Shape the whole thing on a oiled pie casserole. Pre-bake it in the owen in 200 degrees for ten minutes.
Filling
- onion - one glove of garlic - some pepper - olives - carrot - basil - salt - pepper - couple of desilitres of soy yogurt, I tried the coconut one and it actually worked
Sauté the onion and other cut vegetables in an oiled pan. Fill the pie with the vegetables and lastly cover witj yogurt. Bake still 30 minutes.